Fromage ET dessert : figues au fromage

Pourquoi choisir entre le dessert et le fromage ? Perdre des kilos avec plaisir ...

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Ingrédients : 4 grosses figues, 4 carrés de fromage frais à 0%, 1 verre (100 cc de vin doux : Barsac, Monbazillac, Jurançon doux, Sauternes …), romarin. poivre, noix de muscade.

Malaxer le fromage avec un peu de romarin, un peu de noix de muscade râpée et du poivre moulu. Couper le haut de chaque figue afin d’obtenir un « chapeau » assez épais, avec une cuillère à café, creuser la partie basse de la figue pour la remplir avec le fromage, recouvrir avec le chapeau.

Mélanger la chair de figue prélevée avec le vin doux.

Placer le tout (figues, chair+vin) dans un cocotte et faire cuire à feu doux et à couvert pendant 5 mn.

Servir tiède.

Apport Calorique : 70

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